De wrâldwide merk foar sojaproteïne-yngrediïnten wurdt oandreaun troch in tanimmende oanstriid nei veganyske diëten, de funksjonele effisjinsje, de kostenkonkurrinsjefermogen oanbean troch sokke plantaardige proteïneprodukten, en har tanimmend gebrûk yn in grut ferskaat oan ferwurke fiedings, foaral yn 'e klear-te-iten produkt kategory.Sojaproteïne-isolaten en konsintraten binne de meast foaroansteande foarmen fan sojaproteïne en befetsje respektivelik 90% en 70% proteïne-ynhâld.De hege funksjonele eigenskip fan sojaproteïne en har natuerlike sûnensfoardiel stimulearje har merkgroei.D'r is in tanimming yn 'e oanname fan sojaproteïne yn ferskate yndustry foar ein-brûkers, fanwegen syn hege duorsumens
Ek meitsje de wichtichste driuwfearren foar dizze merk sûnenssoarch, de tanimmende fraach nei biologyske produkten, hege fiedingswearde fan sojaproteïne, en tanimmend bewustwêzen ûnder konsuminten oer de side-effekten fan it konsumearjen fan ûnsûn iten.
De takomst fan 'e merk foar biologyske sojaproteïne sjocht der kânsen út mei kânsen yn' e funksjonele iten, berne-formule, bakkerij en zoetwaren, fleisalternativen, en suvelalternativen.De wrâldwide merk foar sojaproteïne-yngrediïnten waard yn 2020 wurdearre op USD 8694.4 miljoen en wurdt ferwachte dat it oan it ein fan 2027 $ 11870 miljoen sil berikke, groeiend op in CAGR fan 4.1% yn 2021-2027.
D'r is tanimmende fraach nei plant-basearre proteïne, om't konsuminten oergean fan dier-basearre proteïnen nei plant-basearre fiedingsboarnen.Wichtige redenen foar dizze ferskowing binne de soargen fan konsuminten oangeande gewichtswinst, ferskate redenen foar fiedingsfeiligens, en bistemishandeling.Konsuminten kieze tsjintwurdich foar proteïne-alternativen yn 'e hoop om gewicht te ferliezen, om't plant-basearre proteïnen ferbûn binne mei gewichtsverlieseigenskippen.
Soyprotein hat legere fet- en kalorie-ynhâld yn ferliking mei dierproteinen, en is ek ryk oan essensjele fiedingsstoffen en glêstried.Dizze faktoaren lûke sûnensbewuste klanten nei plant-basearre aaiwiten.
Hokker faktoaren beheine it ferkeappotinsjeel fan sojaproteïne?
Wichtige faktor dy't ferantwurdlik is foar it hinderjen fan merkgroei is de oanwêzigens fan oare ferfangers yn dizze romte.Plant-basearre proteïnen winne rap populêrens oer de heule wrâld en fabrikanten kieze foar ferskate plant-basearre proteïnen lykas earteproteïne, tarweproteïne, rysproteïne, pulses, canola, flaaks en chia-proteïne as soja net kin wurde brûkt.
Bygelyks, earteproteïne, tarweproteïne en rysproteïne wurde faak brûkt ynstee fan sojaproteïne, foaral fanwegen konsuminten dy't negative gefolgen hawwe oer sojaprodukten.Dit ferminderet it gebrûk fan sojaprotein yn 'e fiedings- en dranksektor en ek oare yndustry.
Hege priis ferbûn mei soja makket ek plak foar oare plant-basearre aaiwiten op 'e merk, dy't jouwe hast ferlykbere foardielen tsjin in ferlykber lege kosten.Sa posearje oare goedkeapere plant-basearre alternativen as in bedriging foar de groei fan dizze merk.
Post tiid: Jan-11-2022